Agro-alimentaire (Café N° 28)

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- Monique Royer -

- Bio (1)

Ecocert : le bio vu par un organisme certificateur.
http://www.ecocert.fr/dyn/?MIval=PageAcc ueil&lg=fr

- Bio(2)

La filiale d'Eurial-Poitouraine, Bio d'Armor, explique le bio; en particulier pour les enfants avec son animation "l'exploitation biologique racontée aux enfants".
http://www.bio-d-armor.fr/Bio/BiodArmorS A.nsf

- Nutrition

Le volume 36 des cahiers de nutrition et de diététique sont en ligne sur le site de l'INRA avec, entre autres, des articles consacrés à la sécurité alimentaire.
http://www.inra.fr/Internet/Hebergement/ AFN/poly/polynut.pdf

- Législation

Le lycée hôtelier Jacques Cœur de Bourges nous livre ses liens sur la législation en matière d'hygiène, la microbiologie et la mise en place d'une démarche HACCP.
http://www.avaric.com/ecoles/site%20jc/l egislation/legislation.htm
A noter aussi sur le site: une exposition virtuelle sur "l'histoire à travers les menus" réalisée par des élèves de BTS. De la révolution à Joël Robuchon.
http://www.avaric.com/ecoles/site%20jc/e xpovirtuel/galerie/galerie.htm

- Orientation

"Une carrière d'avenir" est un jeu interactif pour s'orienter dans les carrières de l'agroalimentaire, à la sauce québécoise. Pour jouer, cliquer sur le lien "une carrière d'avenir"
http://www.fsaa.ulaval.ca/

- Tout est bon...

Le porc remis à l'honneur; un site destiné aux enfants plein d'infos pour les grands aussi.
http://www.leporc.com/intro.html

- Tout est sain si ...

La sécurité alimentaire racontée aux enfants: c'est Arthur et Lisa, une création de l'AFSSA.
http://www.afssa-jeunesse.com/

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