Enseignement agricole (Café N° 64)

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Vie de la discipline

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Bibliographie

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Édition du 02-07-2005

- Monique Royer -

- A la Une : Une rentrée en casse-tête

Les grilles horaires pour les différents diplômes de l’enseignement agricole ont été revues à la baisse. Moins d’heures pour un programme identique, les équipes enseignantes doivent déjà se livrer à un véritable gymkhana pour que les contenus ne soient pas drastiquement écornés. Suppression des heures de soutien pour les Bac techno et les Bac Pro, seuil de dédoublement qui passe de 16 à 24 dans un nombre de disciplines, l’enseignement agricole parviendra t’il à maintenir sa qualité pédagogique et à réussir les missions qui lui sont confiées par la loi d’Orientation Agricole. Les réactions sont en cette fin d’année locales : courriers aux élus ou aux parents d’élèves, vote de motions dans les conseils d’administration, mais des appels à la grève pour la rentrée commencent à circuler.
Rappel des faits :
http://www.cafepedagogique.net/disci/agro/62.php
Les grilles horaires en détail :
http://www.snetap.tm

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- FOAD : un numéro vert prêt pour la rentrée

Préférence Formations c’est parti ! Un numéro vert (0800 500 007) et un site Internet
http://www.preference-formations.fr
affichent les 68 premières formations ouvertes et à distance proposées au catalogue par le réseau de l’enseignement public agricole.
Présentation de Préférence formations :
http://www.cafepedagogique.net/dossiers/ foad/index2.php

- Limousin : la région en soutien à l’enseignement agricole

Les exploitations agricoles des établissements d’enseignement agricole connaissent elles aussi des difficultés financières. Véritables ateliers d’application pédagogiques, elles constituent souvent le cœur de l’établissement.
Pour la première fois et à titre exceptionnel, la Région Limousin a donc décidé d’accepter d’aider les exploitations agricoles des EPLEA afin de financer le surcoût pédagogique lié à ce type d’activité. L’objectif de cette nouvelle mesure est « d’assurer la viabilité des centres pédagogiques en leur donnant les moyens de conduire une entreprise performante et d’assurer une formation de qualité. »
http://www.region-limousin.fr/article.ph p3?id_article=782

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- Cahiers d’études et de recherches francophones : l’agriculture

Les cahiers portent sur tous les aspects des productions végétales, de l’élevage, des filières de transformation agro-alimentaires, de la vie rurale et de la protection de l’environnement. Résumé des nouveaux articles seulement. Les articles complets sont proposés dans les archives.
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/re vues/agro_biotech/agr/sommaire.md?type=te xt.html

- QUALITE : l’IFS

L’IFS est un référentiel d’audit élaboré par les distributeurs allemands puis adopté par leurs homologues français.
Présentation de l’IFS sur le site de référence :
http://www.food-care.info/index.php?SID= c181ae37208e8fdfa048830ae96d2566&page=hom e&content=ueber_uns
http://www.food-care.info/

L’IFS expliqué aux entreprises du Commerce et de la Distribution :
http://www.fcd.asso.fr/FCD/index.php

- Pédagothèque

Conso.net se rénove et ouvre du même coup une pédagothèque : 700 outils pédagogiques recensés et analysés
http://www.conso.net/page/bases.3_educat ion.1_la_pedagotheque./
Et pour les enfants, deux outils interactifs sur la sécurité alimentaire et la nutrition
http://www.conso.net/page/bases.3_educat ion.13_securite_alimentaire./

Bibliographie    [ Haut ]
- Best seller

L’ouvrage de référence de Jean-Pierre Poulain « Manger aujourd’hui. Attitudes, normes et pratiques » est disponible intégralement en ligne sur le site de l’OCHA
http://www.lemangeur-ocha.com/Ouvrage.as px?Id=912&zone=5

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- Qualité alimentaire par temps de vacances

A l’heure des grands départs, un petit tour vers le bilan de l’opération « alimentation vacances 2004 » :
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/ress ources.themes.alimentationconsommation.se curitesanitaire.surveillancecontrolesaler tes_a1007.html

- Be Bop

Un rendez vous gersois au rythme de Jazz in Marciac : l’Université d’Eté de l’Innovation rurale les 3, 4 et 5 août 2005. sur le thème : » Les agriculteurs dans la société. Traditions, urgences et perspectives : comment accorder les temps ?»
http://www.agrobiosciences.org/rubrique. php3?id_rubrique=0022#1403

- Qualité et territoire

J.-M. Noury, G. de Fonguyon et P. Sans de l’INRA mettent en lumière dans cette étude la démarche innovante d’un groupe d’éleveurs : « La construction collective de la qualité sur un territoire : l’exemple de l’appellation d’origine controlée «Maine-Anjou» en viande bovine »
http://www.inra.fr/productions-animales/ TAP2005/Noury252.pdf

- Rapport d'inspection

La Documentation Française publie le dernier rapport de l’Inspection Générale de l’Agriculture : de l’application de la LOLF (loi organique relative aux lois de finances) aux missions du FEOGA, un an d’inspections en 68 pages pour un aperçu copieux des complexités du monde agricole.
http://lesrapports.ladocumentationfranca ise.fr/BRP/054000385/0000.pdf

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