Enseignement agricole (Café N° 70)

Version imprimable Version imprimable

Vie de la discipline

Pour le prof

Dossier spécial

Édition du 25-02-2006

- Monique Royer et Dominique Galiana -

- A la Une : Salon de l'agriculture

Le salon de l'agriculture ouvre ses portes le 25 février et les refermera le 5 mars. L'actualité nous privera des volatiles mais animaux et produits du terroir seront au rendez-vous.
http://www.liberation.com/page.php?Article=361330

De nombreux établissements d'enseignement agricole seront également présents.
http://www.educagri.fr/1640.0.html?tx_ttnews[tt_news]=8

Des rencontres-débats avec des experts sont organisées dans le cadre du Café de l'Agriculture . Pour consulter le programme :
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/prog_cafe_sia20[...]
http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=1651

La chaîne DEMAIN s'associe au salon pour valoriser l'emploi agricole :
http://www.demain.fr/default.asp?e=47

L'INRA présentera ses dernières recherches
http://www.inra.fr/presse/l_inra_au_salon_de_l_agriculture_[...]

Vous pouvez préparer votre visite depuis
http://www.salon-agriculture.com/

Vie de la discipline    [ Haut ]
- L'enseignement agricole lance de nouveaux portails


Educagri éclate et le ministère de l'agriculture lance de nouveaux portails de l'enseignement agricole. Le site Educagri devient le site de promotion des établissements publics de l'enseignement agricole. Un nouveau web, "Portea", informe sur les formations, les diplômes, les établissements et les spécificités de l'enseignement agricole. Enfin "Chlorofil.fr" est plus spécialement destiné aux professionnels de la filière agricole : il informe sur les concours, les référentiels etc. Tout le contenu de l'ancien educagri.fr se trouve maintenant sur Chlorofil.
http://www.educagri.fr/

- Les métiers du lait

Le site des métiers du lait est ouvert : il présente les métiers, les formations et aussi les entreprises (voir la carte des entreprises par région).
http://www.metiersdulait.com/www/home.htm

Pour le prof    [ Haut ]
- Grippe aviaire

Le Monde a mis en ligne une édition spéciale actualisée: les dernières infos, le point sur les mesures de prévention et de précaution en France, en Europe, évolution de l'épizootie en Europe, en Afrique, en Asie. Comment faire fonctionner le pays en cas d'épidémie, conséquences économiques et éclairages scientifiques.
http://www.lemonde.fr/web/sequence/0,2-685875,1-0,0.html

- Agriculture durable

Sur le site gouvernemental canadien, l'agriculture se découvre par des activités pédagogiques sur : l'agriculture durable, la relation entre ferme et voisinage, la gestion du fumier, l'irrigation, la protection des cultures, la bioculture.
http://sc.gc.ca/francais/kits/agric04/lesson_f.htm#ch3

- Alimentation

"Manger trop ou trop peu, un monde entre sur et sous-alimentation" est une exposition proposée par l'AGROPOLIS MUSEUM. Vous pouvez l'utiliser en classe pour traiter le thème de la sécurité alimentaire, sur la notion de sous-nutrition ou encore la perception du besoin alimentaire, en vous appuyant sur l'eexpostion et les kits d'animation téléchargeables :
http://museum.agropolis.fr/pedago/base/pdf/ird/

- OGM

Un projet de loi sur les OGM a été présenté en conseil des ministres le 8 février dernier. Il a pour but affiché de mettre la loi française en conformité ave la directive européenne:
http://www.lesechos.fr/info/rew_agro/200071226.htm
http://www.lexpansion.com/art/4053.139992.0.html

Ce projet de loi ne semble pas dissiper toutes les ombres autour des OGM avec, en toile de fond les débats au sein de l'OMC
http://www.temoignagechretien.fr/journal/article.php?num=31[...]

Les orgnisations anti OGM se mobilisent :
http://www.infogm.org/


Pour mieux comprendre le débat:
http://science-citoyen.u-strasbg.fr/dossiers/ogm/index.html
http://www.science-decision.net/cgi-bin/topic.php?topic=ALI

Dossier spécial    [ Haut ]
- Baccalauréat technologique STAV

Nouveau baccalauréat technologique de l'enseignement agricole


Le référentiel du bac technologique est en consultation sur le site du ministère de l’agriculture.
http://www.chlorofil.fr/pedago/refsomm.htm

Il est présenté par l’ONISEP dans une brochure spécifique :
http://195.214.240.73/national/orientation/html/lycbac/pdf/[...]


Organisation des contenus de formation

Un tronc commun général et technologique organisé en 9 matières qui précise la culture commune scientifique et technologique spécifique à l'enseignement agricole relative :
- à l'agriculture, aux territoires et à la société ;
- au fait alimentaire ;
- à la gestion du vivant.
Un Espace d'Initiative Locale permettant le choix d'un enseignement spécifique sur :
- le domaine de la production agricole ;
- la transformation des produits alimentaires ;
- l'aménagement et valorisation de l'espace ;
- le domaine des services en milieu rural.
L'objectif général de ce module d'Espace d'Initiative Locale (EIL) est lié à l'approfondissement d'un univers technologique en liaison avec les potentialités locales.
La formation comprend huit semaines de stages en entreprise ou en organisme, réalisées en relation avec l'Espace d'Initiative Locale préparé par l'élève.

Les matières du nouveau bac technologique STAV :

Les matières du tronc commun
M1 : La langue Française, Les littératures et autres modes d'expression
M2 : Langue et cultures étrangères
M3 : Activités physiques, connaissance du corps et santé
M4 : Mathématiques et technologies de l'informatique et du multimédia
M5 : L'homme et le monde contemporain
M6 : Espaces, territoires et sociétés
M7 : Le fait alimentaire
M8 : Gestion du vivant et des ressources
M9 : Matière et énergie dans les systèmes
Espaces d'Initiative Locale (EIL)
Aménagement et valorisation des espaces
Production agricole
Transformation des produits alimentaires
Services en milieu rural
Pluridisciplinarité et TPE
Attribution des horaires d'encadrement de la pluridisciplinarité
Situations pluridisciplinaires



Les réactions

Réactions syndicales
L’avis du Snetap-FSU : Bac Techno Unique : un recul pédagogique inacceptable ! (02/01/2005)
http://www.snetap-fsu.fr/article.php3?id_article=486

Réactions des enseignants
Il semble que dans l’ensemble, ce nouveau bac technologique STAV a été plutôt bien accueilli par les enseignants. Cela n’empêche pas des remarques concernant :
- la complexité de la mise en œuvre de ce bac techno (au niveau du ruban pédagogique) ;
- l’éclatement jugé excessif de certaines disciplines (cas de l’agro-équipement, de la biologie-écologie…) entre plusieurs matières ;
- le cadrage estimé très étroit des EIL (Espaces d’Initiative locale) qui semble laisser peu de marge aux établissements ;
- une mise en cohérence logique avec la classe de seconde générale et technologique, mais apparemment aucune mesure pour l’accueil des élèves de BEPA qui intègrent pourtant en nombre de plus en plus important ce type de formation dans certains établissements ;
- etc.

Les craintes les plus importantes semblent provenir des établissements qui préparaient un bac techno STPA. Le nouveau bac techno STAV, même s’il comporte un EIL «Transformation des produits alimentaires », est jugé très éloigné de ce qui existait au niveau du STPA, non seulement sur l’approche technologique mais surtout sur les aspects scientifiques (microbiologie, biochimie alimentaire).
Des interrogations demeurent notamment à propos des modalités d’évaluation (inconnues à ce jour), à propos des stages collectifs, à propos du choix et des changements possibles au niveau des EIL.

[ Haut ]

Archives de la rubrique Enseignement agricole :

Café  n°1 - n°2 - n°3 - n°4 - n°5 - n°6 - n°7 - n°8 - n°9 - n°10 - n°11 - n°12 - n°13 - n°14 - n°15 - n°16 - n°17 - n°18 - n°19 - n°20 - n°21 - n°22 - n°23 - n°24 - n°25 - n°26 - n°27 - n°28 - n°29 - n°30 - n°31 - n°32 - n°33 - n°34 - n°35 - n°36 - n°37 - n°38 - n°39 - n°40 - n°41 - n°42 - n°43 - n°44 - n°45 - n°46 - n°47 - n°48 - n°49 - n°50 - n°51 - n°52 - n°53 - n°54 - n°55 - n°56 - n°57 - n°58 - n°59 - n°60 - n°61 - n°62 - n°63 - n°64 - n°65 - n°66 - n°67 - n°68 - n°69 - n°70 - n°71 - n°72 - n°73 - n°74 - n°75 - n°76 - n°77 - n°78 -

 
indispensables

Dossier Bac et Brevet : préparation, entraînement, auto-évaluation

Le point pour la rentrée 2006

  La rubrique Enseignement agricole dans les archives :
 • Les dernières éditions du Café :
n°74 - n°75 - n°76 - n°77 - n°78
 • Les archives complètes


 • Envoyer une info
 • Nous écrire


 • S'abonner à cette rubrique
 • Nous connaître
 • Nous aider
 • Version imprimable