S.V.T. (Café N° 43)

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Lycée

Édition du 03-12-2003

- Florence Brochery -

- A la Une : Une nouveauté sur SVTLOG

Une nouvelle animation est disponible sur SVToLOG. Elle concerne la différenciation sexuelle avec la possibilité de réaliser des expériences virtuelles d'ablations et de greffes. Celle-ci pourrait être utilisée en Terminale S.
http://svtolog.free.fr/bioa/difsex/index .htm

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- Thèmes d'approfondissement

J'ai effectué une sélection de sites sur différents sujets concernant les thèmes d’approfondissement de la 3ème partie du programme de seconde. Certains ont pu être déjà cités de manière individuelle dans la rubrique SVT ou dans d’autres rubriques du café pédagogique. Cette liste n'est évidemment pas exhaustive et peut être utilisée par le professeur et/ou les élèves.

- Séquençage et structure de l’ADN

La découverte de la structure moléculaire de l’ADN.
http://www.snv.jussieu.fr/vie/documents/ decouverteadn/#histoire
Animations
http://www.sciences-en-ligne.com/gene_ge nome/frameset_anim.htm
L’histoire de la biologie moléculaire, les découvertes fondamentales.
http://www.genoscope.cns.fr/externe/Hist oireBM/
Principe du séquençage. Animation et texte.
http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/s equencage/sequence.htm
L’achèvement du séquençage du génome humain.
http://www.genoscope.fr/externe/Francais /Actualites/Presse/140403_1.html
Un article du Time sur Watson et Crick.
http://www.time.com/time/time100/scienti st/profile/watsoncrick.html
Le site « DNA from the Beginning” vous donnera des informations sur les débuts de la génétique, l'hérédité et l'ADN. Des animations Flash, beaucoup d'illustrations sont disponibles mais en anglais.
http://vector.cshl.org/dnaftb/

- La société face au OGM

- Dossier OGM de l’assemblée nationale, animation, plusieurs exemples
http://education.assemblee-nationale.fr/ site-jeunes/ogm/science/animation.asp
- La mission culture scientifique et technique de l'université Louis Pasteur de Strasbourg ouvre "Science - citoyen", un site sur l'actualité et l'éthique scientifique. Chaque trimestre il publie un dossier réalisé par des scientifiques qui répondent également aux questions des lecteurs. Le premier dossier concerne les OGM : à quoi servent-ils, la réglementation, le contrôle des OGM. Le dossier est accompagné d'un glossaire, d'une bibliographie, de liens...
http://science-citoyen.u-strasbg.fr
http://science-citoyen.u-strasbg.fr/doss iers/ogm/index.html
- Agriculture et OGM: "vers un monopole mondial, Malgré l'opposition toujours aussi forte du grand public, les OGM conquièrent la planète".
http://www.CyberSciences.com/Cyber/3.0/N 3312.asp
- OGM, la position d’une association les amis de la Terre
http://www.amisdelaterre.org/article.php 3?id_article=823

- Thérapie génique

- Généthon
http://www.genethon.fr/php/index.php
- Association française des myopathies/ Animations sur les principes de la thérapie génique.
http://www.afm-france.org choisissez génothérapies
http://www.genethon.fr/swf/fr/thergen.sw f
- Textes et photos
http://www.snof.org/maladies/therapiegen .html
- 1ère réussite mondiale
http://members.aol.com/delegation38/r1.h tml
- Essai france
http://www.institut-de-myologie.org/myol ogie/dl/serge_braun.pdf
- Maladies génétiques et diagnostic
Une banque de données, réalisé en collaboration avec le laboratoire de Génétique Moléculaire de l’hôpital Henri-Mondor de Créteil, présente les principales maladies génétiques : drépanocytose, mucoviscidose, thalassémies, hémophilie…
Pour chaque maladie, on trouve des descriptions sur les gènes, les protéines, les symptômes, les diagnostics, une étude de cas (documents à l’appui) et enfin des activités pour les élèves.
Dans la rubrique techniques, un ensemble de techniques : PCR, électrophorèse d’ADN… utilisées pour établir des diagnostics sont présentées. Des animations claires illustrent leurs principes.
http://www.ac-versailles.fr/pedagogi/svt /docpeda/banques/electro/acdiag.htm

- Clonage

- Clonage « comment ? Pourquoi ? Qui ? Quand ?
Animation et des informations simples pour faire comprendre le clonage.
http://www.chez.com/bbenard/svt/bio/clon age/clonage.htm
- Une Synthèse.
Deux étudiantes en licence de biologie cellulaire à l’Université de Luminy à Marseille, Gaëlle REVET et Nabila BARDINE, proposent sur leur site, une synthèse très claire sur le clonage : qu’est ce que le clonage?, les effets du clonage pour les scientifiques et les économistes, les enjeux du clonage au niveau politique, économique, éthique. Des liens hypertextes permettent d’accéder aux particularités des virus et des bactéries. Les mécanismes naturels de clonage rencontrés chez les végétaux et les animaux sont développés. Le tout, dans un style agréable, accompagné de schémas et de photos.
http://www.multimania.com/nabiga/clonage .html
- INRA : Applications réelles et potentielles du clonage.
http://www.inapg.inra.fr/ens_rech/bio/bi otech/textes/applicat/medesant/clonage/cl onage3.htm
- La mission culture scientifique et technique de l'université Louis Pasteur de Strasbourg a réalisé "Science - citoyen", un site sur l'actualité et l'éthique scientifique. Un dossier porte sur le clonage humain : le clonage entre mythes et réalités, bioéthique et clonage.
http://science-citoyen.u-strasbg.fr
http://science-citoyen.u-strasbg.fr/doss iers/ogm/index.html
- Utilisation des cellules souches embryonnaires et éthique
http://membres.lycos.fr/embryocells/
- Les nouvelles lois de bioéthique
http://www.ladocumentationfrancaise.fr/d ossier_actualite/bio_ethique/index.shtml
http://www.sante.gouv.fr/htm/actu/bioeth iq/

- Biodiversité menacée.

Sommet mondial sur le développement durable
10 ans après Rio, ce sommet s’est déroulé du 26 Août au 4 Septembre 2002 à Johannesburg. Les éléments principaux des thèmes abordés: contexte, enjeux, initiatives depuis la conférence de Rio… sont présentés, sous forme de fiches, dans un dossier documentaire consultable sur le site du ministère de l’écologie :
http://www.environnement.gouv.fr/interna tional/johannesburg2002/dossier-documenta ire.htm
Biodiversité
http://www.environnement.gouv.fr/interna tional/johannesburg2002/fich19.htm
Dossier de webcyclo sur la biodiversité.
http://www.webencyclo.com/dossiers/ancie ns/contenu/biodiversite/default.asp

- Empreintes génétiques

-Le site canadien des entreprises et des consommateurs proposent un dossier spécial sur les empreintes génétiques : principes, mise en œuvre…
http://strategis.ic.gc.ca/SSGF/tc00035f. html
-Animations permettant de comprendre le principe des empreintes génétiques
http://www.sciences-en-ligne.com/gene_ge nome/frameset_anim.htm
-Une utilisation originale des empreintes génétiques : « le fichier d’empreintes génétiques des chênes européens : un outil pour la biologie évolutive et pour la traçabilité des produits issus du chêne. »
http://www.inra.fr/genomique/communique4 .html
-Utilisation des empreintes génétiques dans la médecine légale (article)
http://tecfa.unige.ch/~lombardf/calvin/Y RE/2ca_rapports/flores_cornaz.html

- Les fermentations: du lait au fromage

- Site du CIDIL : Centre interprofessionnel de documentation et d’information laitières.
http://www.cliclait.com/home.asp
- Maison du lait.
http://www.maison-du-lait.com/
- Les étapes de fabrication du saint Nectaire.
http://www.saintnectaire.com/nous/discha mp.htm
- Travail réalisé par des élèves de première S « BIOLOGIE DES LEVURES ET UTILISATION DES MICRO-ORGANISMES DANS LES INDUSTRIES DE FERMENTATION » Très complet.
http://www.ac-creteil.fr/svt/Scexp/lev.h tm
- Le site Muséum agropolis apporte aussi des informations sur les produits laitiers.
http://museum.agropolis.fr/pages/expos/a liments/lait/fromages.htm

- Les fermentations: raisin, vin, vinaigre

- Les microorganismes dans l’alimentation
http://www.ac-creteil.fr/svt/Scexp/lev.h tm
- La chimie du vin : Travaux d’élèves ayant remportés les olympiades de chimie pour les non scientifiques.
http://www.ac-bordeaux.fr/Etablissement/ PClement/concours/olympiades/intro.htm
- Article msn encarta
http://fr.encarta.msn.com/encyclopedia_7 61576868/vin.html
- Alliance Bordeaux, histoires de vin, puis du raisin au vin.
http://www.alliancebordeaux.com/
-Le syndicat national des fabricants de vinaigre
http://www.vinaigre.fr/vinaigre_histoire .htm
-Vinaigre d’Orléans
http://www.ville-orleans.fr/html/patrimo inedessaux.htm
http://www.coeur-de-france.com/histoire3 .html#Le%20vinaigre%20dOrléans
- Chimie du vinaigre
http://www.chimie.uqam.ca/CHI1515/flemin g4/genevieve_l/intro_gen/intro%20sur%20le %20vinaigre.htm
- Le site de « Maille »
http://www.maille.com/condiments/vinaigr es/histoire.html

- Bactéries médicaments

- Article de Sciences et décision, les biotechnologies et les médicaments.
http://www.science-decision.net/cgi-bin/ topic.php?topic=BIO&chapter=2
- Des bactéries médicaments. Site du Caducee
http://www.caducee.net/DossierSpecialise s/inra/bacteries.asp
- De drôles d’usine à médicaments (article)
http://www.centrale-sante.net/images/Baz _CS/BioMed05.pdf

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