- Monique Royer et Dominique Galiana -
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L'enseignement agricole
Le portail Web de l'enseignement agricole français
http://www.portea.fr/
Le site de la communauté éducative de l'enseignement agricole
http://www.chlorofil.fr
Histoire de l'enseignement agricole.
http://www.inrp.fr/she/lelorrain_agricole.htm
Agriculture et société
Approche "société" des questions liées à l'agriculture : débats, dossiers et actualités
http://www.agrobiosciences.org/
Site d'Agropolis museum, un "musée de science et de société conçu comme un lieu de découverte du monde à travers l'alimentation et les hommes qui la produisent" ; il propose divers documents téléchargeables, animations en ligne et bibliographies en complément des expositions proposées par le musée.
http://museum.agropolis.fr/
Génie alimentaire
Génie alimentaire - Sciences et techniques des bio-industries a fait peau neuve. Outre des cours de génie alimentaire, de génie des Procédés, de qualité, de réglementation et d'analyses, le site de l'enseignant José Braun met en ligne également des exercices d'application et des sujets d'examen, notamment de Bac Pro BIT ou de BTSA IAA.
Un forum et un glossaire complètent le site.
http://stbio.free.fr/
Nutrition, alimentation
Le site de l'INPES :
http://www.inpes.sante.fr/
Du champ à l'assiette
Parmi les outils mis à disposition de la communauté éducative agricole, Qualissa est un portail consacré aux questions liées à l'aliment, de sa production à sa consommation, vues sous les angles scientifiques, techniques et du côté des sciences humaines. Des ressources pédagogiques, des sources d'information et des fiches descriptives d'activités pédagogiques sont référencées et décrites sur ce portail.
http://www.qualissa.educagri.fr/
Connaissance des arbres et des arbustes
ArboNet est une base de données contenant des informations (textes, images et photos) sur plus de deux cents espèces de plantes ligneuses : arbres, arbustes et plantes grimpantes. Une cinquantaine de familles sont représentées. La base de données est complétée par un lexique illustré.
http://www.cstrois-lacs.qc.ca/ArboNet/
Restauration collective
Le Chef Simon, ses coups de coeur, ses cours et l'éclairage d'Hervé This
http://chefsimon.com/
L'hygiène et la technologie pour la restauration collective
http://formateur69.free.fr/accueil.html
Production végétale
Centre de ressources sur les semences et les espèces végétales
Site pédagogique proposé par les professionnels de la semence : recherche et sélection (biotechnologies végétales, génétique et amélioration des plantes, progrès génétique) ; semences et production (filières semences, production semences et plants, contrôles) ; espèces et utilisations
http://www.gnis-pedagogie.org/index.htm
Productions animales
Le site de l'INRA dédié aux productions animales et l'accès aux articles de la revue Production animale.
http://www.inra.fr/productions-animales/
Développement durable
Le site Agora21, site européen du développement durable. Pour tout savoir à propos du développement durable !
http://www.agora21.org/
Autre incontournable, le site du ministère de l'environnement et du développement durable. Pour savoir ce qui se passe en France au niveau du développement durable.
http://www.ecologie.gouv.fr/sommaire.php3
Et enfin, le site de l'OCDE sur le développement durable
http://www.oecd.org/topic/0,2686,fr_2649_37425_1_1_1_1_37425,00.html
